파스퇴르 편집하기 (부분)

==업적==

# 타르타르산의 성질 발견: 타르타르산은 와인에게서 얻을 수있는 물질로 두가지형태의 분자 구조를 가집니다. 그중 한가지의 형태의 타릍타르산만을 합성하면 편광현상을 일으키는 것을 발견 합니다. 후 타르타르산 결정을 분석해 본 결과 타르타르산이 카이랄성을 가지고 있다는 것을 발견했습니다. 이는 광학 이성 질체에 발탄이 되었습니다.
# 저온 살균 공법: 1956년에 파스퇴르는 한 와인 업체에게 와인이 신맛을 내는 것에 대한 연구를 해달라고 요청하게 되고 애주가였던 파스퇴르는 수락합니다.그래서 발효가 효소에 의해 일어난다를 증명 했습니다. 그래서 특정 미생물이 젖산을 발효해서 신맛을 낸다는 것을 발혀 냈습니다. 그리고 미생물이 우유나 술 같은 발효음료를 오염시킨다는 것을 알아내고 이를 바탕으로 살균공법을 만들어 내고 Pasteurization이라는 이름을 붙입니다.
# 자연발생설의 격파:  종합적인 데이터와 실헙 자료를 통해 한때 유럽과학 계를 지배했던 자연발생설을 깨부숩니다. 대표적인 시험은 백조목 프라스크실험이 있습니다. 공기가 백조목 플라스크의 목을 지나게 되면 구부러진 백조목 프라스크에 부딛쳐 흡착되는 것을 이용한 것입니다. 결과는 놀라웠습니다. 백조목 플라스크에선 미생물이 자라지 않않지만 그 반대로 그냥 플라스크는 미생물이 자랐습니다.파스퇴르가 실험에 썼던 백조목 플라스크 원본이 파리 파스퇴르 박물관에 있는데 놀랍게도 150년 지난 오늘날까지도 세균이 번식하지 않고 그대로 있다고 합니다.
# 백신:파스퇴르는 가장 가까운 곳에 문제점을 해결하고 싶어 했고 그리하여 닭의 콜래라 균에 대해 연구하기 시작했습니다. 웃긴 일화는 이 백신의 시초가 파스퇴르가 휴가를 나갔을때 조수도 같이 나가 방치 되었던 균들에게서 만들어 졌다고 합니다. 약독화 백신의 기초를 확립했습니다. 이에 그치지 않고 이를 광견병에 적용하여  연구하다 어느날 9살 아이와 엄마가 찾아와 치료를 요청합니다. 그가 가진 정보는 개 50 마리에게 한 실험이 전부였지만 의사와 합의하에 접종을 하게 됩니다 그리고 아이가 성공적으로 회복하고 이를 바탕으로 관셩병 환자 약300명을 치료합니다. 이후 탄저균 포도상구균 연쇄상구균에게도 백신을 적용하며 치료했습니다.
# 누에병 치료:1865년 파스퇴르는 양잠업의 구제에 착수했습니다. 그 무렵 미립자병으로 불리는 병에 의해 많은 누에가 죽고 있었습니다. 이 도중인 1867년에는 뇌졸중으로 쓰러져 왼쪽 반신불수가 되었지만 수년에 걸치는 조사의 결과 병의 원인은 누에의 알에 세균의 감염인 것을 증명해 치잠사육소로부터 이 세균을 구제하는 것으로 미립자병을 막을 수 있는 것을 나타냈습니다.
# 그의 어록:"한병의 와인은 세계의 모든 책보다 더 많은 철학을 담고 있다"      "자연발생설이라는 교리는 치명적인 간단한 실험에 의해서 다시는 회복되지 못 할 것"                             
# 이상입니다

[[분류:인물]]