중학-미각후각 편집하기 (부분)

=답=
{| class="wikitable"
! colspan="2" |코를 막으면 왜 음식의 맛이 달라질까?
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!답변
!선생님코멘트
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|향을 못 맡아서

냄새를 못맡아서
|간결하고 좋은 대답이네요 ㅎㅎ
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|미각은 후각에 거의 의존하기 때문이다.
|미각과 후각은 다른 건데, 음식의 맛은 미각과 후각이 동시에 작용하는거에요~
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|후각이 느껴지지 않고 미각이 극대화가 돼서

후각없기떄문에 미각에 집중한다
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|음식의 맛은 미각뿐만 아니라 후각과 종합하여 맛이라는 결과를 돌출하는 것이다. 따라서 미각세포 만으로는 맛을 구별하기 어렵다.

미각은 후각과 통합하여 느끼는 것이기 때문에 후각을 느끼지 못하면 맛이 달라진다.

음식의 맛은 맛과 향이 합쳐져서 나는 것인데 코를 막고 먹으면 향이 느껴지지 않고 맛만 느껴져서.

음식의 맛은 미각과 후각이 복합적으로 느끼는 것이다.

코를 막고 음식을 먹으면 그 음식의 향을 느끼지 못해 단지 그 음식에 본질적인 맛만 느껴지기 때문이다

미각과 후각과 같이 맛을 보는 것인데 코를 막으면 냄새가 안나기 때문에 그렇다.
|완벽!
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! colspan="2" |아이스크림은 처음 먹자마자는 아무런 맛이 느껴지지 않다가 살짝 녹으면 단맛이 난다. 왜 그럴까?
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!답변
!선생님코멘트
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|온도가 상승하면 단맛은 더 증가하고 쓴맛은 감소한다.

아이스크림이 차가워서 혀가 살짝 마비돼서?

갑자기 차가워지니 마비가 되어서?

바로 먹으면 뇌로 가는 시간이 있는데 아이스크림이 녹을 때쯤 처음 먹은 것이 뇌에 도착해서...?, 녹으면 얼음과 단맛이 분리되서.....?

아이스크림의 차가움이 미뢰안에 있는 맛세포를 둔하게 만들어서?

온도가 상승하면 단맛이 더 나서

미각이 얼어서?
|오, 이것도 틀린 말은 아닌데, 조금 아쉬워!

액체물질이 미각세포를 건드리면 거의 즉각적으로 맛이 오지 않나요??

끄흐, 조금 아쉬워.
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|얼어있는 설탕이 녹아서
녹음면서 혀에 분비되니까?

당이 얼려저 있어서 녹으면서 당도 같이 녹기때문에(?)

미각은 액체자극을 받아들이기 때문

미각은 액체물질을 감지해서

맛을 보는 과정이 물체가 액체가 되어야 시작되기 때문이다.

미각은 액체의 자극을 받아드리기 때문에 처음에 고체상태였던 아이스크림의 맛을 느낄수 없었던 것이다. 그리고 아이스크림이 녹으면 액체가 되기 때문에 녹은뒤에야 맛을 느낄수 있는것이다.
|네, 미각은 액체상태의 물질을 감지하는거죠!
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|얼었을때 즉 고체상태일때는 고체이기때문에 상대적으로 후각으로 아이스크림을 느끼기 어렵가 때문이다
|얼어있으면 미각 뿐 아니라 후각으로도 감지할 수가 없죠.
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|단맛이 잘느껴지는 온도라서
|단 맛이 잘 안느껴지는 온도라서..겠죠?
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<references />